Maria Möller scendebuterade som skådespelare på Västerbottensteatern i Skellefteå 1985, och arbetade de kommande åren på flera region- och stadsteatrar.

Solistkarriären som sångerska inleddes under 90-talet, som mezzosopran i konserter med genomgående klassisk repertoar; oratorier, romanser, lieder med mera. Maria fick därefter engagemang i opera- och musikaluppsättningar i Göteborg och Stockholm.

Maria valde tidigt att också behålla och utveckla sin naturröst för jazz och populärmusikaliska genrer, vilket är det hon i huvudsak ägnar sig åt idag. Genrebredden kommer till uttryck i hennes konserter, dels med egna musiker, dels i samarbete med orkestrar runt om i landet. Maria har gjort cross over-konserter med sinfoniettor, storband, musikkårer och flera av landets symfoniorkestrar, bland andra Göteborgs Symfoniorkester, Stockholm Concert Orchestra, Norrköpings Symfoniorkester och Helsingborgs Symfoniorkester.

I mitten av 90-talet började Maria skriva eget material och uppträda som komiker. Det ledde fram till att hon skrev och producerade sin första show, MultiMöller, där hela hennes mångsidighet, inklusive hennes första imitationer, fick full frihet. Föreställningen spelades i Stockholm och Göteborg under 2000 och 2001. 

För den stora publiken fick Maria sitt genombrott 2005, med ett uppmärksammat framträdande som imitatör i Allsång på Skansen. Hon medverkade därefter i en rad TV-program och var värd i Sommar i P1. Under två säsonger var Maria en av artisterna i R.E.A. på Hamburger Börs.

Efter MultiMöller har Maria gjort en rad föreställningar och konsertturnéer. På Vasateatern i Stockholm spelades Det är jul igen! 2006. Maria Möller Show gick på samma teater 2008, och 2009 på turné och som krogshow i Göteborg. Ska de va så här? spelades på Intiman i Stockholm 2011 och på turné året därpå. Under 2010-talet turnerade Maria tre säsonger med Midvintertid, och därefter med Föränderligt och This Time. Musik & Människor spelades 2020, och Absolut Möller gick på turné 2025 och 2026.